معجون فليفلة حارة

معجون مدخن من الفليفلة الحمراء المشوية بحرارة لطيفة، معصور ومجفف على الشمس على طريقة المونة الشامية. أضِفه إلى الشوربات والتتبيلات والمحمّرة لنكهة عميقة فورية.