فريكة خشنة خضراء

قمح أخضر يُقطف فتيًّا ويُحمّص على النار فيكتسب نكهة دخانية مميّزة، وهو ركن أساسي في المطبخ الأردني يُقدَّم مع الدجاج أو لحم الخروف. تأتي من سهول جرش الخصبة وتمنح أطباقك رائحة محمّصة غنية.

الرف

الحبوب والبقول